Description
Le Banana Bread est un pain sucré moelleux, parfait pour utiliser des bananes trop mûres.
Ingredients
Scale
- 2 à 3 bananes bien mûres (environ 1 1/4 à 1 1/2 tasse une fois écrasées)
- 76g de beurre doux (ou demi-sel), fondu
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 150g de sucre (ou ajustez selon votre goût : 100g pour moins de douceur, 200g pour les gourmands)
- 1 œuf gros, battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 205g de farine tout usage
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et préparez un moule à cake beurré.
- Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez délicatement.
- Incorporez le bicarbonate de soude, le sel, le sucre, l’œuf battu et l’extrait de vanille.
- Ajoutez la farine petit à petit et mélangez juste assez pour combiner.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 55 à 65 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec une pique en bois, puis laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Assurez-vous que le four est bien préchauffé.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter un pain dense.
- Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250-300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200-300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 3-4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Banana Bread, pain à la banane, recette de dessert